ドリップバッグの淹れ方
【ドリップバッグ淹れ方】
“お好みのテイストに合わせて湯温の選択を”
〇濃くしっかりしたコーヒーお好きな方
沸きたてのお湯(95℃~98℃)
〇苦みが少なくやわらかいコーヒーがお好きな方
90℃前後のお湯
お湯の注ぎ方は3回に分けて
①0:00 ~ 30g
②0:30 ~ 90g(+60g)
③1:00 ~ 150g(+60g)
コーヒーバックがお湯に浸漬された状態で2分まで待ちます。
④2:00 ドリップバッグを持ち上げ、傾けて残った液体を滴下させます。
この時しぼらないようにすることがポイント。
コーヒーをスプーンでよくかき混ぜて全体をなじませたら出来上がり。
※濃いと思ったら少しお湯をさしてお好みの濃度に調整するも良し